Snackende fitnessers leveren stroom

Door RICHARD CLEVERS - Algemeen Dagblad, 3 juni 2007
AMSTERDAM - Smulpapen die zich in de fitness-snackbar van mevrouw CAT tegoed doen aan een vette hap kunnen de calorieën ter plekke weer verbranden.

In de tent staan fitnessapparaten en, nu komt het: die wekken ook nog stroom op.

Zonder de krachtsinspanning van de klanten kan de snackbar niet eens draaien. Klanten moeten eigenlijk al vóór het eten de stroom bij elkaar fitnessen die nodig is om de frituur te laten pruttelen. Afgelopen weekeinde was de bar, in een proefopstelling, te bewonderen in Amsterdam. Mevrouw CAT is het eenmansbedrijf van Jackie Simons. Zij wil de opstelling nu in een échte, ‘permanente’ snackbar opnemen. Ze zoekt nog een locatie in de hoofdstad.

Dat mensen hun vetzucht kunnen stillen zónder schuldgevoelens of angstige visoenen over vetkwabben is eigenlijk niet eens Simons’ eerste zorg. Het gaat haar vooral om het de energietechnische innovatie. In haar bar staat een vijftal fietsen, een roeiapparaat en een stepapparaat. Allen zijn voorzien van dynamo’s die stroom, via accu’s, naar de keuken sturen.

,,Om de frietpan warm te houden moeten zes mensen één uur fietsen, denk ik,’’ aldus Simons. Een koffiezetapparaat draait al op twee fietsen en een citruspers ook, zo heeft ze berekend.

Mevrouw CAT maakt energie op deze manier ‘heel tastbaar’, denkt ze. ,,Iedereen kan precies zien hoeveel energie er nodig is voor een apparaat en welke inspanning je moet leveren om die bij elkaar te krijgen.’’ ,,In onze almaar uitdijende maatschappij werken mensen zich in het zweet om hun lijn te behouden. Ze huppelen op trapmachines, roeien alsmaar op dezelfde plek of trappen op de pedalen van hun sportschoolfietsen. Maar tot nu toe gebeurde er niets met die energie.’’ De toepassingsmogelijkheden zijn legio, aldus mevrouw CAT. ,,Als alle sportcentra in Amsterdam zich zouden aansluiten kan een heel Afrikaans dorp van stroom worden voorzien.’’